Champignon noir Plat principal - Facile - Salé

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Ingrédient Pour deux personnes :

300g de viande du porc ;
100g de champignon noir gonflé;
une feuille de chou chinois;
une demie pièce de carotte coupée en tranche ;
un tier de poivron vert;
2g de zanthoxylum ;
10g de sauce de soja;
10g de vinaigre de riz;
15g de sucre;
10g de vin de cuisine;
2g de gingembre;
2g de ail;
100g de blancs de poireau;
40g de fécule de pomme de terre;
10g de huile végétale ;
10g de sel;

Préparation de la recette :

Couper la viande en lamelle;
Couper la viCouper le gingembre en tranche, ensuite, couper les autres légumes de même façon. Laver et préparer les champignons noirande en lamelle;
Mélanger une demie cuillère de fécule de pomme de terre, du sucre, de sauce de soja, un peu de sel et une cuillère de huile végétale dans un bol;
Mélanger la sauce avec les viandes, on le laisse pendant 10 minutes;

Cuisson :

Préchauffer le poêle, ajouter de l'huile végétale dans le poêle chauffé;
Mettre les viandes dans l'huile chaude et bien mélanger avec de l'huile;
Une fois que les viandes changent le couleur, le sortir dans un bol, et laisser l'huile dans le poêle;
Mettre le piment sec dans le poêle, ensuite le gingembre coupé. Laisser cuire jusqu'on sent le parfum;
Ajouter le poivron vert et le carotte coupé, mélanger pendant quelque seconds;
Ajouter le champignon noir préparé et bien mélanger avec les autres;
Ajouter du sucre et du sel;
Mettre le chou chinois coupé dans le poêle, et bien mélanger pendant quelques secondes. Ajouter une cuillère de la sauce du soja;
Ajouter le viande cuit et bien mélanger;

Reparques :

Avant de sortir le plat, on peut ajouter du poivre et un peut de l'huile de sésame si on préfère. Maintenant on peut le sortir et bon appétit